Nov, 11/2024.
BLORA – Jawa Tengah | Kuliner extrim di Kabupaten Blora Jateng yang merupakan kuliner tahunan yang sangat melegenda adalah ungker atau entung jati.
Suatu musim yang sangat di tunggu tunggu oleh masyarakat Blora khususnya bulan November 2024 ini daun daun jati sudah mulai merontokan daunnya dan mulai di makan ulat jati.
Bagi warga sekitaran hutan juga merupakan suatu musim yang bisa menghasilkan uang selain dari pertanian, karena saat musim ungker tiba rata rata warga sekitaran hutan sudah paham saat melihat keatas daun jati yang sudah mulai di makan ulat saatnya tiba untuk tambahan penghasilan.
Sampai berita di turunkan harga ungker masih fantastis satu on bisa sepuluh sampai lima belas ribu rupiah (Rp 10.000-Rp15.000).
Menurut Suparmi warga sekitaran hutan wilayah Cepu mengatakan masih sulit dan mencarinya agak susah untuk awal musim.
” Niki radi susah menawi ngolek Mas, nembe Ngaawali musim” kata Suparmi dalam bahasa Jawa.
” Ungker” dengan kandungan Protein yang sangat tinggi ini biasanya di konsumsi dengan cara di oseng mengunakan bahan seperti Bawang merah, bawang putih, cabe,dan di tambahi daun kedondong atau belimbing wuluh.
Kemudian warga sekitaran hutan juga menjual ke jalan jalan apabila musim ungker sudah mulai banyak jumlahnya. Warga yang berjualan di pinggir jalan raya kadang pembeli nya bahkan dari luar kota Blora.
Sekilas informasi apabila penikmat ungker tidak tahan akan terjadi alergi pada kulit dan yang punya penyakit kolesterol tinggi jangan di coba, otomatis langsung naik kadar kolesterolnya.
(Erh.Bla)
